给丸子起名字寓意好听 肉丸鱼丸做菜怎么取名

肉丸鱼丸做菜取名尽量往团员方面引导，如鲁菜中的“四喜丸子”“红烧狮子头”，所以可以取名“团团圆圆”“大团圆”“红红火火团团圆圆”“如鱼得水”等。

鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

鱼丸，又名鱼圆，为我国最具代表性的传统鱼糜制品，根据各地的不同制作习惯，分为有无包馅、有无淀粉等诸多品种，各具风味，口感鲜美，烹调方式多样，适合大多数人食用。因鱼丸的主要原料是鱼肉，俗话说“吃鱼聪明”，鱼丸的营养价值可见一斑。

鱼丸的由来

相传，公元210年秦始皇东巡来到胶东芝罘岛，他非常喜欢吃海鱼，便让厨师给他做鱼吃，恰巧吃鱼时被鱼刺卡住喉咙，一怒之下杀掉了给他做鱼的厨师。秦始皇第二次东巡来到芝罘岛。厨师们没有一个敢给秦始皇做鱼吃的，但又害怕秦始皇点名要吃鱼，厨师们只好抽签来决定谁来做鱼，不幸的是被一位福山的厨师抽到。厨师知道自己大祸临头，没有办法只好糊里糊凃的把鱼放到案板上，用刀使劲拍打，嘴里嚷道：“就是你把我送了命，我要死了……”不知过了多久，突然有位厨师喊他上菜了，这时他才清醒过来，低头一看鱼已经被他拍成烂泥，鱼肉和鱼刺分离了，巧的是秦始皇没有点鱼，情急之中脑子里突然有了灵感。于是便将拍成烂泥的鱼肉用手做成了鱼丸，放到锅里去煮制成鱼丸汤。秦始皇吃了这又鲜、又嫩、又无刺的鱼丸子，龙颜大悦，称赞福山厨师技艺高超，众厨师纷纷都学做汆“鱼丸子”。这位福山厨师得到了秦始皇赏识，后经常给他做汆“鱼丸子”吃，便留在了秦始皇身边做了御厨。这个故事和这道菜在整个胶东流传开来，成为佳话。

四喜丸子出自什么菜系？名字都有哪些寓意？四喜丸子属于鲁菜，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子，这也是一种美味的食物，很多人都喜欢。超级好吃。那么这个四喜丸子是哪个地方的菜系?名字都有哪些寓意？

四喜丸子属于鲁菜，由四个颜色金黄、香味浓郁、造型生动的球组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜肉丸外观上由四个大肉丸和其他辅料组成。四喜丸子的做法和狮子头基本一致，只是四喜丸子只用了4个丸子。主要食材有猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

相传四喜丸子是唐代创造的。有一年，朝廷开考，全国各地的学生蜂拥到北京，其中有张九龄。结果，衣衫褴褛的张九龄获得了榜单的第一名，皇帝赏识张九龄的聪明才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡被洪水淹没，他的父母已经离开了家乡，他们什么都不知道。婚礼当天，张九龄碰巧知道父母的下落，于是派人带父母去了北京。开心，张九龄让厨师做一道吉祥菜庆祝。上菜的时候，是四个大丸子，炸、蒸、浇汤。张九龄问及这道菜的含义，聪明的厨师回答:“这道菜是‘四圆’’。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。”从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。

烹饪诀窍

用新鲜猪肉，稍微冷冻至稍硬，然后切段。切的时候要有耐心，小心切成片，再切成条，然后改刀成颗粒；

搅拌好肉馅，加入调味料后，一定要顺着同一个方向。方向不对，肉馅会散，结果肉丸变成肉浆；

炸肉丸时，油温稍高，只要把肉丸炸到一定形状，就不用炸透；

我把最后的浇汁做得相对简单。不怕麻烦的话，可以加点木耳、香菇、冬笋之类的，会更加丰富。

你可以一次做更多的肉丸，放在冰箱里冷冻。炖白菜莲藕方便又好吃。

豚豚肉丸：听起来可爱，好记，并且音同吞吞，听起来很可口。